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Ele atua como um agente neutralizante, ajudando tanto na redução de alcalinidade e quanto na de acidez, pois sua ação é no sentido de deixar o meio com o pH o mais próximo possível de 7, o valor neutro. Além disso, o bicarbonato também funciona como agente de tamponamento, evitando mudanças no equilíbrio do pH. Leia mais sobre O que é bicarbonato de sódio. Essa dupla capacidade de neutralizar e tamponar são as propriedades mais marcantes do sal e é graças a elas que o bicarbonato possui tantas utilidades diferentes. O produto pode ser usado como componente de xampus e condicionadores caseiros, como fermento para pães e bolos leves, em receitas de produtos de limpeza caseiros, para higienizar verduras, frutas e vegetais, como remédio para afta e até para limpar rejuntes.