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A Silimarina é uma erva floral, de nome científico Silybum Marianum, pertencente à família das margaridas e também da ambrósia americana. É uma planta facilmente encontrada em países mediterrâneos e está sendo muito utilizada para tratar alguns problemas de saúde, pois é rica em propriedades nutritivas e medicinais. A Silimarina é rica em flavonoides que ajuda a impedir o dano causado pelos radicais livres, principais responsáveis pelo envelhecimento precoce e pelas doenças degenerativas nas células. Também apresenta potente função antioxidante, muito mais do que a própria Vitamina E. A Silimarina, conhecida como Cardo Mariano ou Cardo de Leite, oferece alta biodisponibilidade na forma de suplemento. Atua diretamente na diminuição dos danos que o álcool e outras toxinas causam ao fígado, evitando os problemas conhecidos como cirrose, hepatite, problemas na vesícula biliar e vários outros. Por isso, ela é fortemente usada para essa função em países europeus, como a Alemanha. Alguns estudos também afirmam que a Silimarina tem eficácia na prevenção de doenças cardíacas, equilíbrio do colesterol no sangue e ainda oferece efeitos benéficos para quem sofre com a Diabetes Tipo 2, além de ser anti-inflamatória e antioxidante.